대박집 사장님은 어떻게 성공할 수 있었을까? 창업해서 성공한 17명의 업소 사장님들의 이야기를 들려주는 책. 1. 막걸리 싸롱 자신이 파는 아이템을 사랑해라. 어릴 적부터 아버지가 주시곤 했던 막걸리를 좋아한 사장님. 막걸리면 뻔해보이는 주막 스타일이 아닌, 카페 같은 가게를 차리고 막거리를 판매했다. 무료시음, 무한리필 등 여러 서비스를 내보여 홍대에서 대박이 난 곳. 2. 겐로쿠 이강우 사장 "예비창업자가 찾아오면 가장 장사가 잘 되는 대박집 세 곳을 다녀보라고 해요. 세 곳을 다니면서 그 집에서 가장 잘하는 것 세 가지와 가장 못하는 것 세 가지를 체크해보라고 합니다. 그러면 내가 점포를 운영할 때는 가장 잘하는 세 가지를 하고 가장 못하는 세 가지를 안하면 됩니다. 아주 간단해요. 그러면 그 대박..
